quarta-feira, 7 de julho de 2010

Baby Food - Pescadinha Béchamel



O meu pimpolho mais novo já come de tudo... já tem quase, quase 19 meses!


Mas ainda há dias em que dá jeito ter à mão uma comidinha mais simples, mais "à bébé"...
Eu continuo a fazer "baby food" e congelo para quando é necessário. E como ele gosta!!! É só vê-lo a abrir a boca!!!

Desta vez fiz "Pescadinha Béchamel".
Muito simples:

Colocar no cesto da Bimby 1 courgette e 2 cenouras cortadas em pedaços.
Colocar aprox. 600 g de água no copo, montar o cesto, colocar na Varoma a quantidade de peixe (fresco) que dê para +/-5 refeições do bébé (isto varia bastante... o meu tem muito apetite :-P ) e programar 30 min, Temp. Varoma, vel 4.

Ao fim deste tempo, retirar a Varoma e o cesto, deixar ficar no recipiente cerca de 500 g da água da cozedura e juntar 500 g de leite, 100 g de farinha, um fiozinho de azeite e sal (opcional).
Programar 9 min, 90ºC. Vel 4.

Juntar os legumes e o peixe (arranjado) ao béchamel e triturar 20 seg, Vel 7.

Dividir em caixinhas e guardar no congelador.

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