Almôndegas com Molho de Tomate

Final do 2º período, testes, estudo... muito estudo... a mãe é muito requisitada por todos... não há tempo para comidas muito requintadas, nem para pratos muito inovadores. Apetece-nos comidinha simples, mas que conforte a alma. Como estas almôndegas, que "quase" se preparam sozinhas. E agradam... muito!

- 1 embalagem de almôndegas de porco (aprox. 15 unidades)

- 100 g de cebola

- 3 dentes de alho

- 50 g de azeite

- 200 g de polpa de tomate

- 1 cubo de caldo culinário

- oregãos (a gosto)

- 1 cerveja de 20 cl

- 100 g de água

- sal (a gosto)

- Vaqueiro Ideal para Bifes (1 colher de sopa) 

Colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite - 7 seg, vel 5. Depois - 7.30 min, 100ºC, vel 1.

Juntar a polpa de tomate, o cubo de caldo culinário, os oregãos, a cerveja, a água e o sal - 25 min, 100ºC, vel 1.

Enquanto o molho se faz, trata-se das almôndegas:

Numa frigideira, selam-se as almôndegas com a Vaqueiro Ideal para Bifes. Depois de bem seladas, tapam-se e reduz-se a temperatura. Contam-se 5 minutos, para que cozam por dentro.

Junta-se o molho e deixa-se ferver mais 2 minutos.

Servir com o acompanhamento desejado (arroz, massa, batatas...)