terça-feira, 26 de março de 2013

Pastéis de Nata


Um pastel de nata cai sempre bem!!!
E são tão fáceis de fazer...

- 1 litro de leite
- 6 gemas
- 200 g de açúcar
- 50 g de Maizena
- 200 g de natas (usei light)
- casca de 1 limão
- 2 embalagens de massa folhada

Colocar no copo o leite, as gemas, o açúcar, a Maizena e as natas - 10 seg, vel 4.
Adicionar a casca de limão e programar - 12 min, 90ºC, vel 2 Inversa

Pré aquecer o forno a 250ºC.
Untar as formas (de alumínio!) com margarina ou spray desmoldante.

Retirar a massa folhada da embalagem e enrolá-la sobre si mesma como se fosse uma torta.
Dividir esse rolo em 12 partes iguais.
Como esta receita dá para 24 pastéis, faz-se o mesmo à outra embalagem de massa.
Com os dedos molhados em água fria, estica-se cada pedacinho de massa nas forminhas, tendo o cuidado para que fique o mais fina possível.
Encher cada forminha com 2 colheres de sopa de creme.
Vai ao forno a 250ºC durante 17 minutos.
Aguardar cerca de 2 minutos até retirar os pastéis das formas, pois quando saem do forno estão muito moles e podem partir.



Os meus comilões adoraram! :-)



8 comentários:

  1. Quem iria recusar um bom pastel de nata,....ficaram maravilhosos!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  2. São irresistíveis, que maravilha de aspecto!

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  3. Olá!!!
    Quer ganhar $$$$ com seu BLOG trabalhando 1h por dia?
    Voce não precisa indicar e nem vender nada

    Acesse: http://ganhosweb.com

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  4. Experimentados hoje, e ficaram fantásticos!!
    (alguma aselhice minha para conseguir esticar a massa e conseguir que ficasse fina...)

    Mais uma vez parabéns pelas receitas!

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    Respostas
    1. Obrigada Pedro!
      A dica para a massa é mesmo molhar os dedos em água fria, como referi na receita... senão fica pegajosa e torna-se difícil...

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