A minha iogurteira é velhooooota.... mas funciona que é uma maravilha!
Como já não tenho os copinhos originais, reutilizo os de vidro dos iogurtes comprados no supermercado.
Como o aparelho dá para 7 copos, uso as seguintes quantidades.
5 copos e meio (iguais aos que se vão usar) de leite
80 a 100 g açúcar (eu prefiro do amarelo)
2 colheres e meia de sopa de leite em pó
1 iogurte natural de compra ou um dos que se tiver feito na vez anterior (gosto mais se for grego)
Colocar na Bimby o leite, o açúcar e o leite em pó - 3 min, 50ºc, vel 4.
Juntar o iogurte - 15 seg, vel 4.
Despejar em copos esterilizados e levar à iogurteira durante pelo menos 10 horas.
Quem não tiver iogurteira, pode colocar os copinhos no forno (12 horas) que se aquece previamente a 50ºC e se desliga no momento em que se introduzem os copos, cobertos com um pano de cozinha e abafados com dois sacos de plástico.
Olá!
ResponderEliminarComo fechas os copinhos para irem ao frigorifico?
Que delícia ficou o teu iogurte.
ResponderEliminarBjs
Olá Lena,
ResponderEliminartambém tenho uma iogurteira que é bem velhota, mas nem por isso me desiludo sempre que faço iogurtes! o teu ficou com optimo aspecto :-) Beijinho
costumo fechar os copinhos com película aderente, quando ainda estão quentinhos da iogurteira. o calor cria uma espécie de vácuo (a película baixa um pouco) e os iogurtes aguentam cerca de 3 ou 4 dias (regra geral acabam antes disso... eheheh)
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