Pão de Leite (Bimby)

Sexta feira passada foi dia de festa na escolinha... Ora, dia de festa significa que tudo o que os filhotes levam para a escola tem de ser "obra" da mãe... eles assim o exigem! :-)

Fiz um pão de forma com massa de "Pão de Leite" (receita retirada do "Massas e Doces"), cortei às fatias, queijinho ou fiambre no meio... e a pequenada devorou num abrir e fechar de olhos!

Pão de Leite

250 g de leite

50 g de Vaqueiro

50 g de açúcar

1 saqueta de fermento padeiro seco (desta vez usei Fermipan)

1 colher de chá de sal

500 g de farinha

Colocar todos os ingredientes no copo, excepto a farinha - 1 min 30 seg, 37º, Vel 1

Juntar a farinha - 10 seg, Vel 6 e de seguida 2 min, Vel Espiga

Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal, untar com Vaqueiro e colocar a massa.

Colocar dentro do microondas (desligado) e deixar crescer para o dobro (+ ou- uma hora).

Cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 20 min.

Ah... e os filhotes ganharam o Concurso das Tabuadas!!! YUPIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!