Bifes de frango "à Pizzayola" e sorvete de fruta

Jantarinho de hoje: Bifes de frango à Pizzayola (receita inspirada no novo livro Essenciais da Bimby)

Do mais fácil que há e agradou a toda a família!

Ingredientes:

400 g de bifes de frango

1 cebola

2 dentes de alho

50 g de azeite

1 lata de tomate (aprox 400 g)

1 caldo de galinha

1 colher de chá de açúcar

100 g de queijo flamengo

sal, pimenta, oregãos

Ralar o queijo - 10 seg, Vel 5.

Reservar.

Picar a cebola e o alho juntamente com o azeite - 5 seg, Vel 5.

Deixar cozinhar - 5 min, 100º, Vel 1.

Juntar o tomate, o caldo de carne e o açúcar.

Entretanto colocam-se os bifes na Varoma e temperam-se de sal e pimenta.

Coloca-se a varoma em cima do copo da Bimby e programam-se 25 min, Temp. Varoma, vel 1.

Passado este tempo colocam-se os bifes num pirex, tapam-se com o queijo ralado e por cima põe-se o molho de tomate.

Polvilha-se com oregãos e vai ao forno (pré-aquecido a 180º) a gratinar 15 min.

O resultado (segundo a minha Sara) é "franguinho que sabe a pizza"... lolll

Acompanhei com batatinhas fritas na Actifry (com uma colher de azeite).

A sobremesa foi sorvete de fruta "rápido":

100 g de açúcar

3 peças de fruta (eu usei 2 maçãs e uma banana)

500 de gelo

Pulverizar o açúcar - 30 seg, Vel 9.

Colocar o gelo e a fruta partida em bocados e programar 2 min, vel 9.

É necessário ir mexendo com a espátula para conseguir moer o gelo uniformemente.

E já está! Sorvete "ao minuto"!