Pastéis de Nata

Um pastel de nata cai sempre bem!!!

E são tão fáceis de fazer...

- 1 litro de leite

- 6 gemas

- 200 g de açúcar

- 50 g de Maizena

- 200 g de natas (usei light)

- casca de 1 limão

- 2 embalagens de massa folhada

Colocar no copo o leite, as gemas, o açúcar, a Maizena e as natas - 10 seg, vel 4.

Adicionar a casca de limão e programar - 12 min, 90ºC, vel 2 Inversa

Pré aquecer o forno a 250ºC.

Untar as formas (de alumínio!) com margarina ou spray desmoldante.

Retirar a massa folhada da embalagem e enrolá-la sobre si mesma como se fosse uma torta.

Dividir esse rolo em 12 partes iguais.

Como esta receita dá para 24 pastéis, faz-se o mesmo à outra embalagem de massa.

Com os dedos molhados em água fria, estica-se cada pedacinho de massa nas forminhas, tendo o cuidado para que fique o mais fina possível.

Encher cada forminha com 2 colheres de sopa de creme.

Vai ao forno a 250ºC durante 17 minutos.

Aguardar cerca de 2 minutos até retirar os pastéis das formas, pois quando saem do forno estão muito moles e podem partir.

Os meus comilões adoraram! :-)