Depois de ver em vários blogs uns pães muuuito apetitosos feitos com estas farinhas decidi experimentar também! Saíu mesmo muito guloso o pãozinho... e o melhor: trabalho ZERO! :-) Assim gosto!!!
330 g de água
500 g de farinha preparada para Pão Rústico da Nacional
Colocar os ingredientes na Bimby - 15 seg, Vel 6 e depois - 2 min, Vel Espiga.
Colocar a massa numa forma (de silicone) e deixar levedar cerca de 1 hora ou um pouco mais, tapada com um pano.
Cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 25 minutos.
Eu uso estas farinhas numa percentagem baixa, apenas para enriquecer QB o pão. Normalmente 50% de farinha 65 e 50% de pão rústico ou pão vital. Já fica um pão muito rico, e quase a metade do preço.
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